当经济学家和投资者对中国消费者信心感到担忧时，百胜中国首席执行官屈翠容（JoeyWat）表示，中国消费者多年来一直都很理性，而且现在越来越理性。　　百胜中国的股价在过去一年中下跌了27%，其市值降至175.1亿美元。相比之下，授权商百胜品牌（YumBrands）于2016年剥离了中国部门，业务遍及全球，其股价上涨了8%，市值为388.7亿美元。　　尽管华尔街对此感到担忧，但百胜中国的销售额仍在增长。在第四季度，该公司的收入攀升了19%，达到24.9亿美元，这得益于新店的开业。其同...