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谁能告诉我国足臭豆腐的酱料配方?
1、臭豆腐好吃酱料也起到了很大的作用。常见的有两种酱料。 第一种做法是：准备熟芝麻十克，甜面酱少许，干辣椒十二个，花椒二十粒，鲜酱油少许，油少许。
2、金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油 做法 金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。上锅入油，油热时倒入金针菇。炒至3分钟左右 放少许盐。
3、步骤如下：可以准备辣椒，油，糖，盐，酱油，香菜，大蒜。把大蒜切成末。然后再加入一些凉开水浸泡一下，把蒜香味浸泡出来。再加入辣椒，油，糖，盐，酱油，还可以加入适量的陈醋。
4、臭豆腐的酱汁秘方 要制作臭豆腐的酱料非常的简单，我们只需要准备好孜然粉、辣椒面、生抽、醋、蚝油、淀粉、葱、大蒜即可，首先我们需要把葱、大蒜这两种食材洗净、切好备用。
5、臭豆腐的汤汁酱料调味料的配方是：绞肉、臭豆腐（A料）香菇、虾米（泡软切末）、大蒜、辣椒、葱（切末）、（调 味料）辣椒酱、酒、糖、水、酱油均适量 。
6、自制臭豆腐，简单易学，卫生方便，味道浓厚！西南风味。材料 盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，白酒适量 做法 先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。
国足臭豆腐的卤水怎么做
第一道步把准备好的臭豆腐沥干水分。然后锅内放入油，使用大火加热。放入沥干水分的臭豆腐煎。两面煎黄盛版出。碗中放入葱段和热油。加入生抽，盐，搅拌均匀。臭豆腐蘸上酱汁，这样就可以食用了。
用料：豆豉3千克，食用碱100克，明矾20克，香菇200克，冬笋4千克，盐750克，茅台酒150克（可用50°C以上的白酒代替），豆腐脑1500克，冷水15千克。
等到豆豉汁冷却后，加入食用碱、香菇、冬笋、盐、茅台酒、豆腐脑，装入密封容器中让其浸泡发酵。 发酵时间至少半个月，每天搅动一次，发酵时间越长越好，有时候甚至发酵半年以上。
制作臭豆腐坯的特殊方法：点浆制作工艺与普通盐卤豆腐相仿，但豆腐花要求更嫩一些。具体办法是：将盐卤（氯化镁）用水冲淡至波美度8％作凝固剂，点入的卤条要细，只能象绿豆那么大。点浆时用铜勺搅动的速度要缓慢。
用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲约一小时半至二小时。
“国足臭豆腐”你有吃过吗?
在济南，去年就有一家公司，想要注册“掴足臭豆腐”商标而被驳回，虽然商标没有注册下来，但店据说还是再开。但去年店里的生意是十分的好，达到了供不应求的地步，想要吃上一份“国足臭豆腐”还要排上半天的队。
国足臭豆腐国足臭豆腐就是芙蓉街非常有名的一种美食，基本上到了芙蓉街，很多人就会去吃，而且这个臭豆腐人气很高，每次都要排很久的队才能吃到，是非常具有人气的济南美食之一。
浙江某饭店讽刺国足 猪蹄炖臭豆腐做主打 中国足球经常被人们调侃，“猪蹄炖臭豆腐——臭上加臭”。